Как обработать капусту уксусом? Как опрыскивать и как развести уксус?

Режете капусту: белокочанную слегка перетираете руками, "пекинку" - не надо.

Соломкой режете свежий огурчик, редиску, зеленый лук.

Добавляете побольше укропа (можно замороженного), солите, заправляете непосредственно уксусом и растительным маслом.

Между прочим, хоть и недорогой, но весьма вкусный салат получается! И очень легкий, и полезный, и прямо летом пахнет.

Можно и без редиски, если её нет, и только с редиской - без свежего огурца.А еще вкусно добавить болгарского перчика, зимой - тертой морковки, и/или яблочка...

Конечно можно в салат из капусты добавлять яблочный уксус или винный. Это намного лучше и полезнее, чем столовый уксус. Когда вы приготовили капустный салат и добавили все ингредиенты, то нужно поставить его в холодильник примерно на час, чтобы капуста промариновалась. Салат при этом получается пикантный и очень вкусный.

Вот простой рецепт салата из капусты с яблочным уксусом:

Уксус-замечательное средство в борьбе с вредителями(блошками, тлёй) капусты, редиски, редьки, щавеля, репы. Для опрыскивания этих растений готовят раствор с добавлением 70% уксусной эссенции- 1 столовая ложка на 10 литров воды.

А ещё уксус успешно применяют в борьбе с колорадским жуком, он действует на взрослых жуков и личинок. Для приготовления рабочего раствора на ведро воды добавляют 0,5 бутылки уксуса н 100 г соды, всё размешивают и сразу же опрыскивают картофель. Наиболее эффективно такое опрыскивание действует до отложения жуком яиц.

Я знаю как избавиться от колорадского жука с помощью столового уксуса. Нужно развести 100 мл. 9 процентного уксуса в ведре воды и высыпать туда пачку горчицы, дать настояться. Затем опрыскивать ботву картофеля этим раствором. Жуки исчезнут. Периодически повторять.

Существует масса рецептов приготовления салатов из капусты и далеко не во всех этих салатах присутствует уксус.

Добавлять уксус в салат или нет - это ваш выбор.

Уксус в больших количествах действительно вреден и может быть даже опасен для здоровья ЖКТ.

Обязательно нужно знать, что уксусы бывают разные 70% и 6%, 9% и др. Чем больше %, тем меньше можно добавлять уксуса.

Для примера, на 3х литровую банку салата из капусты достаточно 1-2 столовые ложки 70% уксуса.

Теперь о вкусах, я не очень люблю добавлять уксус в салаты, но в корейские салаты и некоторые капустные - добавляю, потому, что с уксусом вкуснее, а еще уксус слабо, но всетаки продлевает жизнь салатам, если в салате есть уксус, он дольше не прокиснет и останется свежим.

Добавлять или не добавлять уксус в салат решает повар, а вам решать - кушать или нет. Приготовить без уксуса можно, только не факт, что будет вкусно, если по рецепту уксус нужен обязательно.

Так что - готовьте сами, ищите рецепты без уксуса (таких много) и ничего не опасайтесь.