Какую легкую закуску подать к коньяку?

Вообще-то, лично я обожаю коньяки и в последние годы пью, в основном, только его и красный вермут. Но, проблема в том, что настоящий, французский коньяк я пробовал всего лишь раз или два в жизни, и ещё примерно раз 10 - напитки, более-менее похожие на него по качеству и вкусу. Всё остальное время я пил, в лучшем случае, коньячные напитки отечественного производства. Или армянские. Так вот, на мой взгляд, лучшие лёгкие закуски к этим напиткам - сладости типа конфет или шоколада, фрукты - яблоки, сладкие апельсины, бананы и сыры твёрдых сортов, нарезанные тонкими ломтиками. Хотя я как-то пил коньяк с адыгейским сыром, тоже понравилось. Прикола с закусыванием коньяка лимоном я, честно говоря, так и не понял.

Уважаю этот напиток.

Как сказал мне один хороший человек с Дагестана. Коньяк это напиток, который понимают те кому больше 30-и. И я с ним согласен.

Перепробовав многое на закуску изложу свой список:

• орешки миндаля, лучше слегка жареные. Интересное послевкусие.
• оливки черные
• сыр

И еще коньяк не советую пить, его лучше тяпать.

Как правило закуской для коньяка служат: шоколад (шоколадные конфеты) и лимон.

Дополнением к коньяку могут служить: кофе и сигарета,сигара.

А так же твердый сыр и орехи.

Помимо этого,опять на любителя и при желании закуской к коньяку могут быть:

• паштеты
• морепродукты
• кусочки семги или форели
• канапе с икрой
• канапе с маслинами/оливками и виноградом (без косточек)

Лимон действительно искажает вкус хорошего коньяка. Лимон нужен для того, чтобы отбить запах - например у водки.

Классически к коньяку подходит - хороший ( без добавочного привкуса) шоколад, сигарета и чашечка хорошего кофе. Последнее подчеркнет вкус коньяка, а коньяк удружит и ярче выразит вкус кофе.

Можно сделать бюджетное канапе из сыра и винограда на шпажках. Можно красиво подать маслины.Хороши будут и орехи, и сыр..

Мне больше всего нравится к коньяку дольки лимона слегка посыпанные сахаром. По моему мнению это лучшее сочетание.

Шоколад, думаю это на любителя, мне во всяком случае не очень нравится в качестве закуски к коньяку, а верней совсем не нравится.

Кроме того из лёгких закусок к коньяку хорошо подходит сыр, причём разных видов, а виноград лучше брать сладких сортов.