Мне думается, что причина таких обрезаний может крыться в том, чтобы девушка не узнала цену этого подарка.
Цену этих платьев.
Сейчас есть интернет, где можно ввести фирму-изготовителя, и сразу будет ясно в какой ценовой диапазон входит та или иная вещь.
То есть узнать цену при желании не составит для девушки труда.
Если мужчина дарит девушке очень дорогие платья, то он отрезает этикетки, боясь поставить ее в неловкое положение.
Если платья, напротив, дешевые, то в неловкое положение он ставит уже самого себя.
Что он, мол, жадный и прижимистый.
Ну и вторая причина, по которой мужчина может отрезать этикетки - это некий педантизм что ли.
Чтобы вещь была уже готова к надеванию и носке, не было ничего лишнего, мешающего на этих платьях.
Чтобы девушке самой не отрезать, он делает это за нее, тем самым проявляя внимательность и заботу.
Но вторая причина все же маловероятна.
Скорее это делается, чтобы не знали цену подарка.