Как сделать красную икру, простой недорогой рецепт?

Сначала пять килограмм баклажан отварим в чуть подсолённой воде. Мякоть измельчим. На тёрке с крупными отверстиями натрём по одному килограмму свёклы и моркови. Один килограмм репчатого лука почистим и нарежем на мелкие кусочки. Два килограмма помидор промоем и нарежем на небольшие кубики. Пятьсот грамм зелени петрушки промоем и измельчим.

В сотейник нальём растительное масло, разогреем на огне и забросим натёртые свёклу с морковью, нарезанные лук и помидоры, измельчённую зелень петрушки и пассеруем, периодически перемешивая, четыре минуты. Через четыре минуты, добавим в сотейник измельчённую мякоть баклажан, по вкусу насыпем поваренную соль, как следует перемешаем и после закипания проварим сорок минут.

Через сорок минут разложим икру из свёклы с баклажанами в чистые банки и простерилизуем двадцать минут на водяной бане. По прошествии данного времени, закрутим банки с икрой крышками, дадим остыть и отправим в холодное помещение храниться на зиму. Приятного аппетита!

Мы готовим морковную икру по рецепту моей бабушки. Много ее мы не делаем, поэтому напишу рецепт по своим меркам. килограмм моркови, 500-600 грамм репчатого лучка, 1 стакан томатной пасты или помидоров взбитых блендером в пюре, растительное масло примерно стакан, чеснок, соль и перец по вашему вкусу и 4-5 листиков лаврушки.Все это на 1 литр воды. Томаты лук лаврушку и масло соединить и тушить пока не станут мягкими. Морковочку потереть и потушить отдельно в воде. Затем все это соединяем вместе и добавляем специи и соль. Теперь нужно все это потушить в духовке примерно 30 минут. А затем закатать в подготовленные простерилизованные банки.

Рецепт торта "Адмиральский" можно найти в интернете. Во всяком случае, я его там нашла.) Сытный торт "Адмиральский" с красной икрой, к 23 февраля будет очень популярен среди мужчин, потому что в приготовлении он довольно прост, справится любой холостяк, довольно сытен и больше всё-таки, подходит под определение "закусочный салат", но это ИМХО.

Итак, потребуется:

Промасленный пергамент выкладываем на небольшую разъёмную форму диаметром 20-23 см, яйца, сваренные вкрутую, очищенные и измельчённые, смешанные с майонезом выкладываем ровным слоем, в форму, на пергамент.

Лук репчатый, очищаем, измельчаем и выкладываем следующим ровным слоем.

Сыр "Филадельфия" выдержанный несколько часов при комнатной температуре до мягкости,взбиваем в миксере со сметаной( чуть более 1/2 стакана)и выкладываем равномерным слоем.

Накрываем наш торт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник часа на 4 или даже на всю ночь, чтобы он хорошенько пропитался и стал нежнее.

Перед подачей на стол торт следует украсить икрой по своему вкусу и усмотрению, проявив фантазию.

Снять боковую часть формы и выложить торт на блюдо. Рекомендуется вокруг торта разложить кусочки французского багета или чипсы.

Ингридиенты торта могут изменяться: можно добавлять крабовые палочки, сёмгу или сельдь, одним словом, варьировать по-своему вкусу и усмотрению.

Фонарик в виде сердца можно сделать своими руками таким образом:

вам понадобится клей, ножницы, целлофановый пакет, 3 зубочистки, 10 свечей для торта, 4 трубочки, лист бумаги и зажигалка. Подробная инструкция в видео:

В бутылку 0,5 столового 9% уксуса кладу : 3 гвоздички, 3 листа лавра, семена укропа щепотку, 5 горошин душистого перца, щепотку корицы и куркумы.

Настаиваю месяц и обязательно процеживаю.

Или просто сухие яблоки, тонко срезанная цедра с палец и чернослив нарезанные, вкусно .