Да уж, у меня мама такая же - берет все дешевое и как правило, что быстро ломается. Правда она не столь категорична, как Ваш муж, судя по Вашему описанию. Просто я с мамой так и не справилась в плане ее покупок - она так и продолжает выбирать дешевую технику (но в большинстве случаев предоставляет это более компетентным людям), дешевые одежду и обувь и даже дешевые продукты - раз на раз не приходится, конечно, бывает и действительно хорошие вещи покупает и очень гордится этим). Когда я стала сама зарабатывать, я стала покупать то, что мне нравится и как правило качественное, мама постоянно ворчала на этот счет, но в результате смирялась с моим правом купить себе то, что мне хочется. На возражения "мам, зачем ты купила эту фигню?" всё равно продолжает тем же заниматься, ее не переделаешь - это качество является свойством характера.
Подскажите, пожалуйста, а Ваш муж и в одежде Вас ограничивает в деньгах, он какие-то денежные лимиты назначил на все статьи расходов? Лично я представляю такую ситуацию в случае какого-то гипертрофированного (назовем своими именами - извращенного) внимания к деньгам со стороны мужа и взаимного неуважения (непринятия друг друга), добавим еще ваше растущее недовольство, которое стимулирует мужа сопротивляться. Я, конечно, тоже считаю, что имею такую тенденцию в отношении внимания к деньгам (всё из семьи)), но в личное пространство или сферу влияния других домочадцев не вхожу, я уважаю их право выбирать самим, что им нужно. Сама себе экономлю, сама себе финансово обеспечиваюсь, потихоньку даже наоборот привлекаю мужа к новым экономическим инструментам. В мелочи стараюсь его не вовлекать - я поняла - не его интерес, хотя постоянно говорит, что восхищается мной - "как ты способна всё отслеживать? я бы так не смог". Но по-крупному он ко мне прислушивается и советуется - крупные покупки, отпуск, где купить, как купить лучше, ему удобно порой переложить на меня бремя выбора)) Я думаю, Вы в данном случае мой муж, попробуйте поступать со своим мужем так как мой муж со мной.
Наверно, у Вас в семье нет разделения о сферах влияния и соответственно заботы. Мне кажется, обставлять кухню стоит жене и муж как-то не имеет к этому отношения. С другой стороны, если Вы просите мужа дать Вам денег на обстановку на кухне - это уже его дело. Как Вы верно подметили, такое отношение идет из семьи - он так привык и для него это важно. И Вы своими возможными скрытными действиями или установкой перед фактом только провоцируете его на вспышки гнева и неуважения к Вашим потребностям ("Бестолковая женщина, не умеет тратить деньги рационально" только говорит о такой реакции), ведь Вы не уважаете его подход, его выбор, а так как для него это болезненно и его же самого если обобщать. Один не принимает другого, поэтому другой не принимает первого.
Попробуйте вначале самой подумать его мышлением и прежде чем сказать, что Вы хотите ремонт, или те же "красивые баночки на кухне, статуэтки и другие мелочи не нужны" (один из шагов -оценить его глазами - прикиньте сколько это стоит и представьте смету затрат своему мужу). В первую очередь, нужно принять своего мужа таким какой он есть, если Вы его всё еще любите. Он такой, у него свое представление о деньгах, но он же не монстр, если учитывают его интересы, разве он не порадует свою женщину?! К тому же Вам же стоит попробовать примерить его систему финансового контроля на себя - когда он увидит, что Вы прислушались к нему и уже стараетесь тратить деньги рационально, он ослабит напряжение между вами. Когда Вы действительно примете его и напряжение между вами в отношении денег спадет, Вы покажете ему, что готовы поддержать его в контроле финансовых дел, можно и обсудить Ваши интересы желательно на его языке (или потихоньку параллельно начать с малого - "милый, я тут увидела красивый чайник, он бы так выйгрышно смотрелся на нашей кухне, особенно когда гости придут - просто будут в восторге". А не жесткое - "нам нужен ремонт, и причем качественный, а не как ты обычно делаешь тяп-ляп!").
И вообще, старайтесь поддерживать мужа, ведь не всегда его финансовые заморочки ведут к "тяп-ляп", наверняка он часто бывает прав - хвалите его, он молодец и старается для семьи (пусть и по-своему, пусть Вы и не всё одобряете). Еще если Вы будете женственнее, он будет мужественнее. А мужчины любят радовать своих женственных жен, если же у них мужеподобная жена при мужественном муже - она сама себе купит что нужно, зачем я должен ей давать денег? или моя жена бестолочь - не хочет рационально тратить деньги, а я должен думать об этом. Важен женственный подход к мужчине, мы женщины гораздо мягче и гибче, нам ни к чему использовать жесткие аргументы мужчин, разве что иногда. Очень хорошо на мой взгляд описывает женский подход Хелен Анделин - прочитайте, возможно что-то Вам книга даст.