Ваши родители думают о профессии, которая может хоть как-то накормить. Филолог - это, конечно, интересно (знаем, плавали), но перспективы трудоустройства с ней крайне зыбкие без родственников с большими связями. Да и "устроившись", приготовьтесь к жизни более чем скромной, потому что в филологи идут либо с перспективой работы в школе (здесь никаких "связей" не требуется), либо в интересные места, где нескучно проводят время дети ну очень богатых родителей. Это должности-синекуры в СМИ, где Вас вряд ли кто-то ждёт.
Что до скучной анатомии, то её в своё время пришлось зубрить и сдавать моему отцу-художнику. Это был обязательный пункт программы для всякого, кто мнил себя живописцем и шёл навстречу своей мечте. А потом пришлось зубрить и мне: студентов филфака готовили в младший медперсонал на случай войны, поэтому военная кафедра с радостью давала нам соответствующие знания, экзамен и диплом медсестры в придачу. При этом преподаватели не уставали повторять, что война - это, конечно, важно, но вряд ли случится (тьфу-тьфу-тьфу), а вот помочь собственному ребёнку, оказать первую помощь, распознать заболевание - очень полезный в жизни навык. Мне остаётся повторить Вам то же самое. Вас пытаются вооружить знаниями и умениями, которые могут быть чрезвычайно нужными именно Вам и Вашим близким, не сопротивляйтесь! Иначе Вас всё равно запрягут в вузе.
В своё время в медучилище против своего желания оказался мой десятиюродный родственник из глухой провинции - степень его родства не поддаётся точному определению, в силу возрастной разницы я звала его дядей. Вот он хотел стать доктором, но его в светлое будущее не пустили - завалили в чистом виде, это был тот ещё гадюшник, куда без взятки сунуться мог только наивный уроженец райцентра. Но родич не унывал, подал документы в учебное заведение рангом пониже, из которого его перевели в медин через полгода по ходатайству руководства, дескать, ну возьмите его в институт, ему у нас делать нечего - за Вас кто-нибудь хочет так заступиться? Родственник оправдал доверие - стал светилом детской педиатрии, лауреатом госпремии и проч., то есть всей своей жизнью доказал, что для него избранная стезя была не блажью, а внутренней необходимостью. И так бывает с любой профессией, в том числе и с лингвистикой, но в таком случае нужно проявить волю, целеустремлённость, готовность преодолевать трудности, Вы как-нибудь проявили эти качества?
Повернём вопрос другой гранью: почему Ваш интерес к лингвистике никого не волнует? Как Вы оказались к медучилище, не получив полное среднее образование в школе? Задайтесь вопросом, почему Ваши жизненные интересы настолько не интересуют родителей? Может быть, проблема в том, что на бюджетное обучение Вы не сумеете поступить, а оплачивать Вашу блажь родители не собираются? Они готовы платить лишь за то, что по их мнению хоть как-то окупится, и против этого стремления у Вас, похоже, нет никаких контраргументов.
Пока зависите от родителей, делайте то, что они велят. Самостоятельность сможете проявить, встав на собственные ноги, по-другому не получится.