Суп приготовленный по этому рецепту получается очень легким и хорошо помогает восстанавливаться после простуд. А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Мне этот супчик нравится, да и домашние еще ни разу не отказывались.
Готовлю из филе грудки.
По сути это банальная куриная лапша, просто способ приготовления немного изменен. Кастрюлю с подсоленной водой и парой лавровых листиков ставим на огонь. Чистим морковь, лук, моем помидорку и некрупное кислое яблоко. Я не очень люблю пользоваться теркой и поэтому все овощи нарезаю мелкими кубиками и кладу в закипающую воду. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю тонкой соломкой и кладу в кастрюлю. Вода к этому времени уже закипает. (Раньше лапшу делала сама, сейчас домашняя лапша продается и в супермаркетах и в кулинариях - использую покупную). Закладываю лапшу и куриное филе, добавляю лимонный сок или яблочный уксус. Закрываю крышкой и, с момента закипания, кипячу 15 минут. Выключаю огонь и накрываю кастрюлю плотным кухонным полотенцем минут на 30-40. Собственно всё.
При таком приготовлении филе получается мягким и сочным. По желанию можно добавить черный перец горошком и корень петрушки, а можно зелень петрушки и молотый перец добавить в тарелку.
На 2-х литровую кастрюлю нужно половину чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока, и грамм 400 куриного филе. Вместо соли можно использовать классический соевый соус, но он меняет цвет блюда. Если готовите из куриной грудки, то нужно снять кожу и удалить кости.
Позиционируются они именно так. Нирдош состоят из смеси трав, которые призваны лечить кашель, табака и никотина в любом виде они не содержат. Правда, известно, что вдыхание любых продуктов горения чего бы то ни было (дыма) может в перспективе вызвать рак легких. Нирдош предлагается как способ бросить курить, а также - для лечения бронхитов, на манер ингаляций.
Вы не уточняете о каких травах идет речь - пряно-ароматических или лекарственных, поэтому коротко пишу о тех и других.
Для приготовления блюд хорошо заготовить укроп и петрушку. Их можно сушить, но хуже свойства сохраняются. Я предпочитаю, мелко нашинковать, положить в пластиковый контейнер или пакет и хранить в морозильнике. А вот базилик (красный) хорош и в сушеном виде, если любите эту приправу. Мелиссу сушить не стоит - не сохраняет своих свойств при сушке в полной мере, а вот мята отлично хранится в сухом виде. Лучше высушенные травы положить в бумажный пакет.
Если же речь идет о лекарственных травах, то здесь большой выбор, но все зависит от необходимости в конкретных видах трав. Я бы порекомендовала следующие.
1) Зверобой продырявленный - противовоспалительный и для ЖКТ - растет почти на любом лугу, на опушках леса. Заготавливают верхние части побегов во время цветения.
2) Ромашка аптечная - противовоспалительная и в качестве чая. Самостоятельно Вы ее не найдете и не распознаете - лучше купить в аптеке или взять семена (в ОБИ) и посеять на своем участке. Заготавливают цветки.
3) Лист брусники - от цистита - в сосново-еловом лесу и на опушках.
4) Душица обыкновенная - для ЖКТ, от бессонницы. При простудах, для успокоения нервной системы - верхние части побегов во врем цветения - на лугах и опушках леса.
5) Багульник болотный - прекрасно помогает при бронхитах. Заготавливают листья, растет на клюквенных болотах
Такой чай называется связанный. Делают его вручную, связывают чайные листья в форме шара, вплетая всевозможные цветы ( лилия , гибискус, жасмин, хризантема, клевер, пион, лаванда и тд. ). Помимо того, что это красиво, в чае много дубильных веществ, редких аминокислот и микроэлементов, недостающих нашему организму. Заваривают его в стеклянной посуде, что бы насладится зрелищем, распускающегося цветка. Температура не должна быть выше девяносто градусов.
Однозначно вред исходит от солнца. В случае долгого нахождения под его лучами, начинается от небольших ожогов с возможным дальнейшим цветным лишаем на их месте, потом к ускорению старения кожи и до разных болезней, таких как рак (кожи, в основном). Так что поменьше солнца и больше солнцезащитных кремов. Это основное.
Дальнейший вред окружающей среды для нас - из-за нас. Загрязняя все вокруг: воздух, воду, почву мы вредим и себе.
Из пользы можно отметить очень многое. Еда. Нам есть что кушать и пить, благодаря матушке природе. Много лекарств, мазей, кремов, в целом медицинских препаратов и тд созданных на основе растений. Морской воздух содержит много минералов и солей. То же вредное солнце в умеренных количествах дает витамин D. Чистый воздух, в лесах например, насыщает кислородом.
