Просмотрела предыдущие ответы и не увидела моего способа, потому расскажу о нём. Только фото не смогу разместить, по глупости удалила, хотя рассылала по многим просьбам.
Я отвечала на вопрос, немного глубже, чем просто выращивание. Из Казахстана дама спрашивала - почему зимой лук перо растёт на окне, а весной - не растёт.
У меня на любой запах аллергия и постоянно проветривание, даже зимой при минусовой температуре сквозняк устраиваю, а окно кухни не закрываю почти, только в снегопад.
Потому луковый запах сразу даст чихание и выделения из носа, я нашла оригинальный способ - выращиваю лук на перо без шелухи, запах от неё обычно.
Вижу росток проклюнулся у луковицы, я аккуратно делаю три вертикальных среза во время готовки и снимаю наружные одёжки луковицы, остаётся белый стержень с корнем и то, что тянется вверх, их я устанавливаю в ячейки из пластиковых коробочек так, чтобы внизу оставался только конец корней, доставал до воды, остальная часть сухая. Воду часто меняю, её надо совсем немного.
Надеюсь достаточно подробно объяснила процесс...