Коктейль в цветах российского флага так и называется - "Российский флаг" или "Патриот". Правда авторство данного коктейля у России оспаривает Франция и Голландия, так как их флаги имеют те же цвета - белый, синий, красный. Рецепт коктейля простой и он не очень крепкий.
Рецепт:
Гренадин ( гранатовый сироп ) - 20 мл.
Ликер Блю Курасао - 20 мл.
Водка - 20 мл.
Водку иногда смешивают с молоком, для придания белого цвета.
Такого рода коктейли относятся к слоёным. Их особенность в том, что цвета слоёв разные и не смешиваются между собой. Это достигается за счёт разной плотности у жидкостей. Самый нижний из них должен иметь самую высокую. А бело-сине-красный коктейль носит название "Российский флаг". В своё время он был популярен среди "новых русских", когда советский флаг сменили на нынешний триколор. Сейчас же подобный напиток можно приготовить даже дома.
Для этого лучше иметь стаканы или бокалы со суженым дном, то есть, конусообразной формы, сужающейся к низу. Это будет способствовать тому, что слои лягут ровно. Важно, чтобы размер их был маленьким, поскольку напиток очень крепкий!
Несмотря на то, "флаг" будет связан своей цветовой символикой с Россией, большая часть ингредиентов будет экзотической. Понадобится красный сироп или ликёр гренадин, синий ликёр "Блю Кюрасао", водка и сливки.
Первым наливаем на дно ингредиент с самой высокой плотностью - гренадин. Делать это лучше тонкой струёй по бортику бокала.
Второй слой - Блю Кюрасао. Здесь нужно быть очень аккуратными. Бармены обычно пользуются специальной барной ложкой, чтобы делать слоёные коктейли. Вливать нужно очень тонкой струйкой, по бортику. На сленге это называется укладывать слой.
Делается это для того, чтобы один слой не пробил другой и не получилась вот такая мешанина.
Лучше, чтобы неровностей не было, поскольку фишкой коктейля Российский флаг является именно три не перемешанных слоя. Если быть не до конца аккуратным, то будет примерно следующее.
Кстати, ширина слоёв должна быть примерно равной.
Заключительная часть - смешивание водки и сливок и вливание их в бокал.
Выпивать напиток нужно залпом. А лучше вообще не выпивать, а наслаждаться красивым видом изделия.
Для приготовления тушёного с картофелем языка нам надо 500 грамм языка, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 1 морковь не большого размера, 1 петрушка, 200 грамм капусты, 200 грамм белого соуса, соль и специи, зелень. Язык чистим, моем, скоблим. И отвариваем около 4 часов с добавлением в последние 30 минут лука, моркови, специй. Только что сваренный язык помещаем в холодную воду и сразу снимаем кожу. Язык разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в горшочек, туда же добавляем капусту, луковицу, морковь и все оставшиеся приправы, нарезанный картофель. Наливаем немного воды и тушим до готовности овощей. Перед подачей на стол добавляем соус, зелень, всё перемешиваем.
Приготовление: растопить сливочное масло,добавить мелко порезанный лук,морковь,сельдерей,грибы,горошек,муки,томатный соус разбавленный мясным бульоном.Овощи должны быть покрыты соусом. Посолить,поперчить,и готовить на огне 1 час пока не загустеет.В чашке смешать муки с тёплым молоком,положить яйца,растопленного масла.Смазать сковородку, положить омлеты, после приготовления охладить.В форму положить омлеты,по очереди чередую со слоями соуса.Закончит слоем омлета. Убрать на водяную баню на 1 час. Потом снять с огня остудить и вынуть из формы. Приятного аппетита!
В книге, насколько я помню, в жаркое покидали всё подряд, и капусту и кучу неочищенной картошки и всё то что у них осталось из остатков еды, но я хочу предложить Вам рецепт Жаркое по- ирландски с пивом.
Для приготовления этого блюда нам нужно : 500 грамм говяжьей вырезки, 500 грамм тёмного пива, 2 моркови, 1 баклажан, 1 головку репчатого лука, 1 ст. ложка муки, соль, перец, растительное масло.
Мясо промываем, сушим и нарезаем на небольшие кубики. Затем солим, перчим и обжариваем на большой сковородке на разогретом растительном масле до румяного цвета.
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами, а затем добавляем к мясу. Перемешиваем и жарим всё вместе несколько минут.
Морковь и баклажан моем, чистим и нарезаем половинками кружочков. Затем добавляем к мясу и жарим до их мягкости.
После этого вливаем половину пива, дадим ему увариться и доливаем остатки. Тушим мясо с овощами до готовности.
За 10 минут до готовности муку растворяем в небольшом количестве воды и добавляем в блюдо. Можно по вкусу ещё посолить и поперчить, а затем тушим до готовности, периодически перемешивая.
Масленица 2018 года начинается 12 февраля. Коме традиционных закусок с блинами можно приготовить салатики без мясных ингредиентов. Можно использовать при их изготовлении рыбу или любые морепродукты. Заправлять можно майонезом - пост ещё не начался. Селёдочку можно разделать или лососину или другую рыбку копчёную.
Добавьте в ежевику сироп от вишневого варенья или готовый сироп шиповника. Добавьте шампанское. Будет очень вкусно. Если нужна крепость - то немого водки, но это уже не элегантно, а убойно!
