Как приготовить курицу с крабовыми палочками «Нежность»?

Куриные бедра, 2–3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 4–5 столовых ложек тертых сухарей, 1/ 2стакана растительного масла, 40 г сливочного масла, соль,перец.

Способ приготовления

Куриные бедра или другие части курицы хорошо промываем, немного подсушите посолите, натрите чесноком перцем( можно сбрызнуть соком лимона) и оставьте на 15–30 мин.

Подготовленное мясо обваляйте в муке, смочите в яйце и обваляйте в тертых сухарях.

Выложите отбивные в сильно разогретое масло и жарьте до цвета с одной, а потом с другой стороны около 15 минут.

Затем сбрызните мясо 2–3 ст. ложками воды, добавьте сливочное масло, закройте крышкой и продолжайте жарить на слабом огне 5–8 минут, чтобы отбивные стали мягкими.

Снимите крышку и еще немного подержите мясо на огне, чтобы полностью выпарилась вода. ( можно запеч в духовке)

Бедро куриное— 6 шт

Яйцо— 4 шт

Сыр мягкий-6 кусочков

Зелень

Помидор — 1 шт

Лимон — 1/2 шт

Специи-(соль, перец

Приготовление: Отделить мясо от кости. Мясо посолить, поперчим по вкусу.

Мясо маринуем в ломтиках помидора, полить соком лимона. И оставляем (минимум на полчаса-час). Приготовить гарнир.Взбивать вилкой яйца с солью и приправами. Положить зелень.Налить в сковороду, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и варим пока яйца не поджарятся. Порезать омлет соломкой.На одну половинку курицы уложить омлет, на вторую ломтик сыра.Закрыть наш карманчик, скрепить зубочистками.Из фольги сделать тарелочки, оставить один конец, чтобы его можно было сначала плотно накрыть, а для подрумянивания открыть.

Печь плотно закрытыми 40 минут, при температуре 180 градусов.Потом открыть и печь еще минут 10 минут пока не подрумянятся.Приятного аппетита!

Такими несладкими маффинами думаю можно удивить гостей.

Кефир — 200 мл,1 яйцо,масло сливочное (растопленное) — 50 г,мука пшеничная — 220 г, разрыхлитель(с верхом) — 1 ч. л.сСоль (по вкусу),крабовые палочки — 8 шт,сыр копченый — 60 г,

зелень (укроп,петрушка,кинза по вкусу) — 20 г,сушеная паприки — 2 ч. л.

Перемешиваем кефир и яйцо,добавляем сливочное масло.Нарезать крабовые палочки,сыр натереть на терке,добавить измельченную зелень и все перемешать.Просеять муку и добавить разрыхлитель,соль и все вылить в кефир,перемешать.Добавляем крабово-сырную смесь сюда.Разложить по формочкам и выпекать при 180 градусах 25-30 минут

Блюда мексиканской кухни вкусны и полезны, но нужно помнить, что для русского желудка обилие острых пряностей чревато осложнениями

Для тех,кто не успел готовить Кесадилью за ведущими канала ТНТ, можно посмотреть пошаговую инструкцию приготовления блюда здесь

Вареники с курицей и картофелем очень вкусные.Готовятся достаточно просто.

Для теста:

• 3 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан холодной воды
• 50 г. сливочного масла
• соль по-вкусу

Для начинки:

• 500 г. картофеля
• 500 г. куриного филе
• 2 средних луковицы
• соль по-вкусу

В муку добавить сырые яйца,соль по-вкусу и холодную воду.Перемешать и сделать тесто для вареников.Поставить тесто и дать ему "отдохнуть".

Тем временем приготовить начинку.

Почистить и отварить картофель.Размять его толкушкой.

Отварить куриное филе и измельчить его в блендере.

Обжарить мелко нарезанный лук.

Смешать картофель,измельченную курицу и поджаренный лук.

Раскатать тесто.

Вырезать кружочки.

Положить в серединку начинку,защипать края.

Вареники готовы.

Остается сварить и кушать.

Можно приготовить подливку для вареников.

Для этого нужно взять 100 мл. сметаны.Смешать с обжаренным мелко нарезанным луком.Посолить,поперчить по вкусу.При желании добавить мелко нарезанную зелень.

Кстати из остатков теста можно приготовить домашнюю лапшу.