Сколько нужно готовить куриные окорочка на плите?

Куриные окорочка, так же, как и всю курицу можно варить, тушить, либо жарить на плите.

Если маринованные в лимонном соке, с карри и с имбирем куриные окорочка жарятся на скороводке, готовность определяется путем протыкания кожи деревянной палочкой, либо просто вилкой.

Выделение кровяного сока, жидкости из окорочков свидетельтвует о его непрожаренности, неготовности.

На это уйдет минут 25-30.

Подавать жаренные окорочка лучше с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами.

Варю я куриные окорочка 7 минут с момента закипания, сливаю воду и затем не менее 30 минут на среднем огне варю окорочка до готовности.

Тридцати минут вполне будет достаточно, если курица не старая.

А я готовлю окорочка на плите с чесноком.

Для этого окорочка надо помыть и перетереть с солью и чёрным перцем, затем дать настояться в течении 12 часов, если нет времени, можно настоять 3 часа.

Обычно я ставлю мариноваться окорочка на ночь.

На следующий день поставить сковородку на плиту и налить растительное масло.

Как только масло раскалиться, выложить окорочка и обжаривать с каждой стороны по 5 минут, до золотистой корочки, но время от времени окорочка надо переворачивать.

В целом время приготовления занимает 15- 20 минут.

Чтобы проверить готовность окорочка, надо проткнуть мясо вилкой и если не будет выделять кровяной сок, то окорочка готовы.

Выключить огонь.

Каждое окорочка пересыпать измельчённым чесноком или даже втереть чеснок в мясо, и закрыть крышку сковородки.

Окорочка должны настояться в течении 10 минут.

Жареные окорочка считаются самостоятельным блюдом, но к нему вы можете подать любой гарнир, любой овощной салат.

Если окорочка разморожены, если курица не старая, то достаточко 20 минут. Готовность можно проверить проколов окорочек вилкой. Если не выделяется розовый сок,то готово. Хотя кому как нравится. Может кто-то любит и с кровью

Готовность определяется очень просто. Нужно ножом проткнуть окорочок, около косточки. Если из разреза пойдет прозрачный сок- мясо готово. Если же пойдет кровь или розоватая жидкость, то значит нужно еще готовить. Курицу с кровью не едят)это хорошо для стейка из говядины))

Варятся окорочка средних размеров минут 30, крупные 40 минут.

Жарятся они на сковороде быстрее, сначала с одной стороны 15 минут, из этих 15 минут, 5 минут окорочка будут тушиться в собственном соку и 10 минут обжариваться.

С другой стороны они будут ещё 10 минут жариться. Итого 25 - 30 минут на среднем огне.

Не сильно часто, но иногда жарю куриные окорочка на сковородке.

Готовятся они совсем недолго, я делаю так: сначала включаю большой газ и жарю с каждой стороны примерно по пять минут, от этого появляется хрустящая корочка, но для того, чтобы окорочка не оказались сырыми внутри, я тушу еще примерно минут 20 на очень медленном огне, за это время куриное мясо становится мягким и приготовленным.

Итого по времени выходит чуть больше, чем полчаса.

Но нужно учитывать размер окорочков, чем они больше, тем больше придется их готовить.

Окорочка на плите жарятся очень быстро, особенно, если они не замороженные.

Берем окорочка, я всегда их разрезаю на две части, натираем специями, солью, перцем, затем обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде, можно обжаривать на рифленой сковороде без масла. Обжариваем в течение 30 минут, до получения золотистой корочки, в процессе жарки можно добавить лук, морковь, болгарский перец, затем накрываем крышкой и еще минут 5-7 тушим, но уже на медленном огне, посыпаем порезанной зеленью.

Если варить окорочка, чтобы они были нежно приготовлены, то вам нужно от 30 до 40 минут (если окорочка магазинные), если окорочка домашние, то вам потребуется около часа (может быть плюс 15 минут).

Если их жарить, то вам потребуется около 30 минут, и 5 минут на тушение.

Если куриные окорочка охлаждённые, а не замороженные и среднего размера, то варить их нужно не менее 30 минут, но лучше, если это время увеличится до сорока минут.

В духовке они готовятся примерно столько же, т. е 30-40 минут.

В микроволновке при температуре 180-200 градусов время приготовления окорочков увеличивается до 60 минут (один час).

Обжарка одного окорочка на сковородке составит 10-15 минут с каждой стороны и потом он тушится ещё 15 минут под крышкой, с добавлением воды.

На плите их можно и жарить и "парить" и варить и плюс плиты разные как и окорочка.

Если это не американские замороженные окорочка, а свежая курица, то примерно минут 20-30 они готовятся, если речь о жарке окорочков.

Более строе мясо чуть дольше.