Почему деревья клёны не сбросили листья на зиму?

начнём с того, что с середины осени интенсивность движения соков в деревьях резко падает. Особенно после опадения листьев. Даже хвойные растения этому подвержены.

Не просто так предпочтение отдают зимнему строевому лесу. Он более сухой изначально.

И самое главное. Древесина анизотропна. То есть физические свойства бревна по разным направлениям меняются абсолютно по разному. В смысле в осевом и радиальном.

Для примера. Вдоль вы полено расколете без особого труда, поперёк - проще распилить бензопилой. Ибо волокна сориентированы от корня к кроне.

Именно подобная ориентация волокон позволяет жидкости при замерзании не распирать ствол.

Хотя при очень сильных морозах такое бывает. Как и при неграмотной сушке брёвен, кстати.

Корни фруктовых деревьев от зимнего холода спасут органические удобрения или компост из перегнившей травы, которые нужно приковать вокруг дерева на уровне кроны и не прикасаясь к стволу сантиметров на 20 - 30. А ствол надо обвязать еловыми лапками: это защитит и от мороза и от зайцев.

Листья деревьям жизненно необходимы. С помощью зеленого вещества, содержащегося в листьях - хлорофилла - углекислый газ и вода, получаемые деревом из окружающей среды, преобразуются в питательные вещества. Происходит этот процесс при участии энергии света. Осенью, когда деревьям солнечного света начинает не хватать, хлорофилл разлагается и листья желтеют.

Деревья зимой отдыхают и набираются сил к весеннему цветению. Это состояние у дерева получило название состояние покоя, и в это время рост веток или ствола прекращается. То есть дерево не растет, но функционирует. Обмен веществ не прекращается с наступлением холодов, но сильно замедляется. Те же самые холода помогают дереву накапливать сахара и жиры необходимые для будущего роста, ведь крахмал легче расщепляется на сахар при похолодании. Процессы фотосинтеза останавливаются, но дерево тихонько дышит и избавляется от излишков влаги. В то же время зимой у деревьев наблюдается ускорения процесса образования тканей - так дерево готовит почки для распускания.

Вопрос поставлен таким образом, что можно предположить, будто бы в листьях эвкалипта содержатся целые слитки золотого металла. На самом деле листья эвкалипта могут содержать крохотные частицы золота ( всего 0,000005% от массы листа). Появляются эти крохотные частицы, если эвкалипт растет над золотоносной жилой. Вот и была установлена четкая зависимость содержания или отсутствия этих частиц в листьях эвкалипта с наличием или отсутствием самого золота. Было установлено, что золото для растений является токсином и, поэтому, попав в корневую систему оно выводится растением в кору и листья.