Как использовать готовую гречневую кашу?

На порцию готовой гречневой каши весом около 500 грамм взять 200 грамм грибов(опят, шампиньонов, вешенки или любых других на свой вкус), 1-2 луковицы, 2 средние морковки, несколько веточек петрушки. Налить на дно сковороды тонким слоем растительное масло, поставить на огонь и сильно разогреть до каления. Обжарить на сковороде в растительном масле грибы с мелко нарезанным репчатым луком, тёртой морковью, посолив и поперчив по вкусу. Добавить немного зелени петрушки или щепотку смеси сухих пряных трав. Смешать с готовой кашей и пропустить через мясорубку. Сделать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Подать к тушеной капусте.

Гречневые котлеты: разомните немного гречку, добавьте в неё два яйца, немного муки,можно чуток чеснока, смешайте в фарш, сделайте котлетки и обжарьте с двух сторон. К столу подавайте с тем соусом, который любит семья.

Если есть место в морозилке,то высыпьте в пакет и положите в морозилку,она может храниться там очень долго.Придёт момент,когда не будет времени что то приготовить,к примеру уезжая куда то на день,можно будет с утра прям вытащить из морозилки гречку и к вашему приезду она будет разморожена и готова к употреблению,когда реально голоден гречка и сама по себе будет вкусна.

Ой, вы знаете, мы очень любим пирожки с начинкой из гречки и тушеной капусты. Потушите капусту вкусненько, и смешайте с равным количеством гречки.

Тесто на пирожки такое, как на беляши делаете. Если нет любимого рецепта такого теста, то попробуйте:

1ст тёплой воды,

50гр свежих дрожжей

1ч л соли

2ч л сахара.

0,5ст муки

Пусть постоит до "шапочки"

Добавить стакан воды 90градусов примерно (почти кипяток, но не кипяток)

3ст л подсолнечного масла.

Замесить ложкой, добавляя муку постепенно, пока сможете провернуть.

Пусть подойдёт в два раза (это быстро, потому что тёплое), лепить пирожки руками, смоченными подсолнечным маслом.

Жарим в масле не очень долго - ведь начинка готовая.

Вкусно очень! И холодными, но горячими особенно.

Что приготовить из оставшейся гречневой каши? Да много чего, было бы желание что-то готовить. Можно измельчить и добавить в блины или оладьи или даже тесто для хлеба, получим соответственно вариант гречневых блинов, оладьев или хлеба.

Из гречневой каши также делают котлетки. Можно кашу брать как основу, добавив яйцо, лук, морковь, специи и муку, можно добавить к мясному фаршу, получится что-то типа "ежиков", но не с рисом, как обычно, а с гречкой.

Еще вариант, запеканки. Причем как сладкие, так и с овощами/мясом.

Делают из гречки и начинку для пирожков и пирогов, вместе с мясом или же овощами (капустой, морковью, грибами).

И самый простой вариант, просто доесть кашу, подогрев ее. Или с салатам или с котлетами, или обжарив с лучком и морковью.

Грека любимый продукт многих, и ее можно готовить в разных вариантах, если она осталась со вчерашнего дня.

Возьмите крылышки куриные или плечики, обжарьте их с луком и морковкой, затем потушите до готовности и добавьте туда остатки гречневой каши, будет очень вкусно.

Второй вариант, если имеются грибы в наличии, то обжаривайте их на масле с морковкой и луком, а затем соединяйте с гречкой и подавайте.

Как вариант пережарить сырой фарш с луком и добавить туда оставшуюся кашу со вчерашнего дня.

Можно просто добавить в нее жареный лук с тертой морковкой, это тоже вкусно.

Также можно часть ее заморозить, а потом использовать для приготовления супов или голубцов.

Обжарьте лук с морковкой и потом добавьте томатную пасту и протушите,получается очень вкусная подлива! И вкусно и полезно!

Для готовой гречневой каши есть немало рецептов, что с нею можно приготовить, кроме, как подавать с маслом или молоком.

Например, гречишники, которые готовятся недолго и просто. На 500 граммов куриного филе идет один стакан гречки. Фарш получают, пропуская куриное мясо через мясорубку, добавляют соль, специи, выдавленный чесночок, пару штук яиц. Гречку отваривают, тоже добавляют к фаршу. Затем следует запанировать и обжарить.

Гречишники можно поместить в сотейник (форму) с томатным соусом, потушить в духовке в течение 15 - 20 минут или подержать на сковороде с закрытой крышкой. Будет очень сытно и вкусно! Не забыть подавать вместе с зеленью.

Еще из гречки можно сформировать и обжарить котлетки, смешать с обжаренными грибами. Также, использовать, как начинку для постных пирогов, блинов, пирожков, чебуреков и т. д.

Или сделать постные голубцы.

Начинть тыкву тоже можно, а затем запечь в друховке.

Самый же простой вариант - обжарить лук на растительном масле и смешать с гречкой - вкусно просто так или в качестве универсальной начинки для любых блюд из теста.

Гречневая каша почему-то всегда остается, а есть её на второй день мало кому хочется. Поэтому я обычно добавляю её в любой фарш и леплю котлетки с большим количеством лука. Котлеты получаются вкусными, но и они имеют свойство надоедать. Поэтому в последнее время я делаю запеканку из каши с сыром, а мои домочадцы с удовольствием уплетают блюдо, причем как в горячем, так и в холодном виде.

На два стакана гречки я беру луковицу, зелень, 3 яйца, соль и перец, и грамм 200 сыра. Для заливки потребуется молоко в количестве 100 мл, а противень нужно будет смазать растительным маслом.

На противень укладываю послойно: стакан гречки, половину тертого сыра, порезанный лук. Солю и перчу верхний слой, добавляют зелень, а сверху укладываю слой каши.

Яйца нужно взбить с молоком и солью, а затем я выливаю смесь на кашу. Можно отправлять будущую запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов. Здесь противень должен стоять минут 25, затем его нужно вытащить. Запеканка должна немного еще постоять в противне и чуть-чуть остыть.

Из указанных ингредиентов получается четыре порции замечательной запеканки, сытной и вкусной.

Предлагаю на завтра тоже сделать котлеты, только вот уже из оставшейся гречки. Котлеты из гречки на вид практически не отличить от традиционных. Рецепт довольно простой, привожу его ниже.

На 1 килограмм фарша (я беру какой есть, будь то свиной, куриный или говяжий), беру 300 грамм каши гречневой, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, соль и приправы по вкусу. Всё перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем их в муке и жарим минут 6-7 на сильном огне, сначала одну сторону, затем столько же и другую. Выкладываем котлетки на тарелку. Обжариваем измельчённые луковицу и морковь (можно измельчить в блендере), в сковородку добавляем стакан воды, 4 ложки сметаны и лавровый лист. Туда же отправляем и наши котлеты. Тушим под крышкой и на маленьком огоньке минут 20.

Я привела лишь один рецепт, с оставшейся гречкой можно приготовить множество блюд. Её можно добавлять вместо риса в голубцы, фаршировать перцы и многое другое.