Вкусный,постный и легкий салат, и для его приготовления вам будут нужны следующие компоненты:
капуста свежая- 400граммов
чернослив - 100граммов
морковь - 50граммов
сое лимона - по вкусу
сахар- по вашему вкусу.
Салат из капусты с черносливом готовим следующим образом:
Свежую капусту нужно нашинковать мелкой соломкой,затем посыпать ее сахаром, и хорошо потереть при помощи рук до появления из нее сока, который следует слегка отжать.
Чернослив следует нарезать мелкими кусочками, а если он сильно сухой,то сначала размочить. Приготовленную и очищенную морковь натираем на средней терке.
Складываем все в салатник,и поливаем соком лимона, а украсить можно зеленью или черносливом.
предлагаю оригинальный и вкусный салат под названием "Ежик". ингридиенты: копченый окорочок, горошек, 2 яйца, сыр мелко нарезать или потереть. смешать,добавить майонез,чеснок.сформировать ежика, верх украсить корейской морковью,разложить маслины-иголки, "раскидать" по спинке маринованные грибочки, мордочку сделать из сыра,глазки и носик - из маслин. уложить его можно на листья салата, чтобы создать впечатление, что ежик сидит на травке. или на зелени петрушечки или укропчика.
Название у этого салата оригинальное, видимо зятю так понравился этот салат, которым его угощала тёща, что и решил опубликовать рецепт под таким названием.
Для приготовления этого салата используют следующие ингредиенты, но лично я беру на глаз, на 1 порцию примерно нужно:
Прежде всего копчёную курицу нарезаем соломкой и выкладываем в большое блюдо.
Картофель отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем соломкой и добавляем к курице.
Сыр натираем на крупной терке, но небольшую часть измельченного сыра оставим для украшения салата.
Из консервированного зеленого горошка сливаем жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром добавляем его к курице и картофелю, и всё тщательно перемешаем, добавив соль и перец по вкусу.
Затем перекладываем салат уже в салатницу, заправляем майонезом и украшаем натёртым сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
Ингредиенты. 250 грамм крабовых палочек, 4 помидора, 2 пачки сухариков, 200 грамм твердого сыра, майонез. Первым делом мелко рубим крабовые палочки и выкладываем на дно салатницы. И смазываем майонезом. Сухарики руками измельчаем и посыпаем ими палочки с майонезом. И опять смазываем майонезом. Режем помидоры на дольки, выкладываем сверху и смазываем майонезом. И на самый верх- посыпаем тертым сыром.
Я часто делаю такие салаты, сочетая морковь с самыми разными овощами и фруктами и заправляю тоже по - разному. Из овощных салатов мне больше всего нравится сочетание моркови и капусты или моркови и редьки, моркови и чеснока. Можно соединять морковь с яблоками, грушами, апельсинами, изюмом, орехами, тыквой и проч. Морковь я при этом тру, овощи и фрукты - на Ваше усмотрение: например капусту мелко шинкую, редьку тоже тру. Яблоки можно натереть, можно нарезать дольками! Между прочим, тёртая морковь со сметаной улучшает зрение! Заправлять овощные салаты, кстати, можно маслом оливковым или растительным, можно сметаной или майонезом. Фруктовые будут хороши, если: добавить немного сахара или мёда.
