Натуральный кофе содержит очень много различных веществ, масел, очень сложно воссоздать его аромат искусственным путем. Поэтому растворимый кофе по вкусу отличается от натурального.
Однако, на вкус и цвет нет товарищей. По вкусу определенный сорт растворимого кофе мне нравится больше, чем все разновидности натурального, которые я пробовала.
Тут больше не от марки зависит, а от исходного материала и способа производства. На этикетке ищем слово "сублимированный" - он самый вкусный и ароматный. Кофейные зёрна вывариваются, а потом отвар замораживается. Затем, при помощи вакуума испаряется замороженная вода, оставшийся экстракт кофе крошится и фасуется по банкам.
знаете, по моему, это все одно и тоже, просто разные этикетки, я вообще не предпочитаю пить растворимый кофе, и никому не советую. и там даже вкус не просто жареного сахара и ячменя, так как будто взяли золу разбавили с кучей красителей и вкусовыми добавками и положили людям, типо "пейте дорогие наслаждайтесь" я только пью натуральный зерновой кофе и вам советую)
Кофе можно использовать как желчегонное средство. Мало кто знает, но это довольно популярный напиток на Афоне. Монахам, вегетарианцам и веганам - нужны желчегонные средства, поскольку из-за отсутствия продуктов животного происхождения желчь застаивается. Желчные камни - просто бич вегетарианцев. Пьют кофе (с целью желчегонного эффекта) с небольшим кусочком сливочного масла.
Кроме того, кофе приятен на вкус, бодрит и придает настроение. Так, что две-три чашечки кофе в день скорее будут полезны, чем вредны. Главное пить натуральный, свежемолотый кофе - растворимый кофе и рядом не стоит по вкусовым ощущениям.
Однозначного ответа на этот вопрос нет, во всяком случае я ответа не нашла. Одни говорят, плохо влияет, другие наоборот. Но я думаю, всё что в меру - то влияет на организм хорошо.
Из личного опыта могу сказать, что с утра чашка кофе меня бодрит. Но та же чашка выпитая вечером - на полночи лишает меня сна.
Со слов лечащих меня периодически врачей знаю, что растворимый кофе вреден, потому что вымывает кальций из организма. А кофе молотый лучше не варить в турке, а просто заливать кипятком, как растворимый, так он полезнее.
