Шоколадная шарлотка с яблоками. Как приготовить? Какой рецепт?
5 ответов:
Приготовим шоколадную шарлотку с яблоками. Она получается красивого цвета, ароматной с насыщенного шоколадным вкусом.
По рецепту возьмем продукты:
яиц пять штук,
сахара немного менее одного стакана,
ванильного сахара пару небольших пакетиков (по 7 мг),
муки один стакан,
сливочного масла - 20 грамм,
темного шоколада - 100 грамм,
соды половина столовой ложки и немного уксуса, чтобы погасить соду,
яблок 0,8 - 1 кг,
чуть-чуть лимонного сока, чтобы сбрызнуть яблоки,
немного растительного масла, чтобы смазывать форму перед выпечкой.
Все необходимое имеется, займемся шарлоткой.
Заранее шоколад следует охладить в холодильнике, а масло достать, чтобы было теплым и размягчилось.
Яблоки промываем, снимаем кожицу, удаляем семена из середины и нарезаем на не крупные и не мелкие кубики. Сбрызнем лимонным соком, пусть пока полежать и так они не потемнеют.
Возьмем миксер, разбиваем в посуду яйца и взбиваем их пышно. После этого всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем далее вместе с яйцами некоторое время - 10 секунд.
Далее к яйцам и сахару добавляем мягкое масло, в ложке погасим соду и выливаем также в общую массу, кладем натертую на терке половину плитки шоколада туда же.
Все вместе размешиваем миксером.
Затем кладем в общую массу муку и перемешиваем осторожно движениями в одну сторону сверху вниз, чтобы мука однородно перемешалась с общей массой.
Добавим порезанные кусочки яблок, перемешаем все вместе.
Далее возьмем форму примерно 25 см в диаметре, промазываем изнутри маслом и наполняем тестом, далее ставим в разогретую духовку. Выпекаем примерно 20 - 30 минут, затем можно достать готовую шарлотку.
Достаем шарлотку, можно присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Читайте также
Рецептов яблочного пирога великое множество , и пироги , приготовленные по этим рецептам , необычайно вкусные. Один из моих любимых рецептов - это пирог из песочного теста с решеткой. Для этого нам понадобится:
Для теста:
Мука- 2 стакана
Яйца( желтки) - 2 шт.
Сахар-1/4 стакана
Маргарин или сливочное масло-120 гр
Сметана
Соль по вкусу
Для начинки:
Яблоки- 5-6 штук
Сок одного лимона
Сахар -1/3 стакана
Все ингредиенты перемешать, сметаны добавить столько, чтобы получилось эластичное тесто. Готовое тесто накрыть и поставить на час в прохладное место. Яблоки очистить и нарезать круглыми тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком. Тесто делим на две части, одну часть выгладываем в наш противень и ложим на него яблоки и присыпаем сахаром. Другую часть теста раскатываем и вырезаем полоски. Эти полоски укладываем на яблоки крест-накрест, смазать желтком. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
Что может быть проще и изысканнее, чем шарлотка с яблоками? Ароматный и воздушный пирог готовится быстро и легко.
Для этого рецепта приготовления шарлотки в мультиварке возьмем яблок - 3 шт., яиц - 3 - 4 штуки, сливочного масла - 50 г, по 1 стакану муки и сахара, сахарной пудры - 3 - 4 ст. ложки.
Очищаем яблоки от кожуры. Одно из них порежем на дольки, остальные - кубиками.
Отделяем в яйцах белки от желтков. Отдельно взбиваем белки с 1/3 ст. сахара до густой пены и белки с оставшимися 2/3 ст. сахара.
Затем аккуратно смешиваем взбитые белки и желтки друг с другом. Добавляем муку.
Выбираем режим "Выпечка".
В чаше мультиварки растапливаем немного масла, добавляем и смешиваем с ним сахарную пудру. Дольки яблок укладываем снизу, поверх - яблоки-кубиками, заливаем равномерно тестом. Выпекаем пирог примерно 40 мин. Во время приготовления можно перевернуть пирог сверху вниз. Готово, приятного аппетита!
Есть еще рецепты Шарлотки в мультиварке.