Витаминов в клубнике очень много
витамин А - для глаз, улучшает зрение
С - (аскорбиновая кислота) - снижает уровень холестерина, стимулирует выработку собственного коллагена
В1 - расщепляет жиры и сахар в крови, хорошо действует на нервную систему
В2 - улучшает функционирование печени,принимает участие в обменных процессах
В6 - гормон счастья, повышает настроение
В9 - улучшает качество крови, укрепляет память
Е - кожа упругая, укрепляет ногти, блестящие волосы
К - улучшает состав и повышает свертываемость крови
D - укрепляет кости
В силу того, что в клубнике мало сахара, клубнику можно кушать даже диабетикам
Полезные свойства лесной клубники: Лесная клубника нашла применение в лечебном и диетическом питании (для приготовления лечебных средств ягоды используют вместе с плодоножками – это увеличивает их эффективность). Свежие ягоды лесной клубники возбуждают аппетит, утоляют жажду и улучшают пищеварение. Народные целители рекомендуют использовать свежие ягоды клубники при маточных кровотечениях и малокровии. Сушеные плоды нашли признание в качестве потогонного средства. Сок ягод эффективен при цинге и болезнях печени. Отвары и настои плодов и листьев можно использовать при лечении воспалительных процессов слизистой оболочки ЖКТ. Их также назначают при простуде, почечнокаменной болезни и при нарушениях солевого обмена. При наружном применении отвар хорошо зарекомендовал себя в качестве ранозаживляющего средства. Цветки эффективны при болезнях сердечнососудистой системы. Ягоды лесной клубники нашли применение и в косметологии (в основном — в виде масок).
Противопоказания к употреблению лесной клубники: Лесная клубника считается достаточно сильным аллергеном (чтобы минимизировать риск развития аллергии рекомендуется употреблять ее вместе с кисломолочным продуктом). Ягоды противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Их нельзя принимать в пищу при аппендиците, а также при желудочных и печеночных коликах. С осторожностью лесную клубнику дают детям и беременным женщинам. Лесная клубника в массовых масштабах не заготавливается – виной тому малая урожайность этой культуры и небольшой размер ягод. Те же счастливчики, что знают ягодные места, с удовольствием лакомятся свежими плодами
Крамника - это пищевое, лекарственное и декоративное растение, кустарник рода Вакциниум (близкий родственник брусники, голубики и черники). Принадлежит к семейству Вересковые.
Как правило она растет на моховых болтах, в еловых, пихтовых и лиственничных лесах горно-таежных районов Камчатки, Курильских островов, Сахалина, Приморского и Хабаровского краев.
Ягоды богаты витамином С и органическими кислотами. Сок ягод хорошо помогает при простуде, обладая тонизирующими и укрепляющими иммунитет свойствами. Красника улучшает пищеварение, снижает артериальное давление.
Листья клубники надо подстригать сразу после сбора урожая, то есть во второй половине июля. У старых растений и на больших плантациях листья вообще скашивают, а у молодых, если есть возможность ручного труда, вырезают выборочно слабые листья - покрасневшие, в дырочках, пожелтевшие.
Своевременная обрезка стимулирует нарастание листьев и закладку цветочных почек, а поздняя ослабляет растение - оно может хуже перезимовать, и почек цветочных будет меньше, значит меньше будет урожай.
Во второй половине лета нужен внимательный уход за клубникой - полив, удобрения, обработка от клещей и от болезней.
Конечно смешивать полезнее, особенного если ягоды имеют все разные витаминные комплексы. Тогда получится букет витаминный. А если ягода сама по себе имеет огромное множество витаминов в своем составе, то можно и одну. Но несколько всегда вкуснее.
