Грибы, рыбу, все овощи, кроме картошки,помидоров, огурцов и капусты (иногда), все крупы, кроме риса, гречки. Никаких внутренностей (типа печени, сердец и тд), креветки и прочие морепродукты.Как-то проще перечислить, что муж есть))) И как-то, на удивление себе же, я умудряюсь его кормить! Хотя иногда ооочень сожалею, что нельзя чего-нибудь этакого сварганить(
Я готовлю лучше, чем моя мама. Дело в том, что в детстве меня очень трудно было накормить, я терпеть не могла лук в супе, в жареной картошке или в котлетах. Если видела лук в блюде, или, еще хуже, чувствовала лук на зубах, это был для меня кошмар, я есть не могла. То же самое с кусочками сала или любого жира. Есть меня заставляли, из-за этого, я думаю, у меня было постоянное отсутствие аппетита. Когда я выросла и сама стала мамой, пришлось учиться готовить. Помня свои мучения с едой, я старалась сделать так, чтобы мой ребенок не оказался в такой же ситуации. Лук я мельчила так, что его просто не было видно в еде. Сначала я вообще его терла в кашку на терке для детского пюре)) Весь видимый жир с мяса срезала. Сейчас уже и не упомню всех моих ухищрений на кухне, но и я, и ребенок, а потом и второй, и муж ели без ворочания носами. Сейчас я уже давно готовлю без всех этих ухищрений, но научилась готовить так, что и самой нравится, и мужа за уши от еды не оттащишь, и дочери, уже взрослые, говорят, что мамина еда самая вкусная. И моя мама тоже с удовольствием ест, а сама так и не научилась нормально готовить. Я ее еду до сих пор не ем, не по моему вкусу она(
В готовой рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими форму и легко отделяющимися друг от друга.
Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость. При этом всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, помешивая.
Рассыпчатые каши из рисовой крупы и пшена можно готовить в большом количестве воды (откидным способом). Для этого подготовленную крупу засыпают в подсоленный кипяток (6 л воды и 60 г соли на 1 кг крупы) и варят: рисовую крупу — до готовности, пшено — 5-10 мин. Готовый рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, кладут в посуду, добавляют растопленный жир, перемешивают и прогревают в жарочном шкафу или на плите с умеренным нагревом.
Мне больше нравятся лягушки запеченные на углях. Природа, костерок, комары и вкусные лягушки!
К этому блюду хорошо подходит картошка, также запеченная на углях. В качестве третьего подойдет прохладное сухое вино. Желательно, чтобы было красное. Советую попробуйте, вам понравится!
К сожалению - нет, не хвалит. Считает, что раз он уплетает и добавки накладывает, значит я сама должна догадаться, что вкусно.А мне нужен стимул.Не знаю как его приучить хотя бы буркнуть что-нибудь положительное когда понравилось.
