Только что собрала клубнику, поэтому при ответе буду оперировать своими данными. Клубника в этом году у меня средняя, есть мелкие ягодки и есть крупные, специально для взвешивания не сортировала. Вышло, что литровая банка клубники содержит по весу 580 грамм. Однако это данные если клубнику просто уложить. Не секрет, что ягода эта легко уминается и достаточно ее немного растрясти при перевозке, как в банку неожиданно вмещается дополнительная клубника, а вес банки возрастает. К тому же я не зря уточнила про мелкие ягодки. Их может поместиться больше, но они более сухие и легкие, чем крупные сочные ягодки, поэтому вероятно и вес банки получился чуть меньше, чем других.
Зависит от того, где будет храниться.
Если в холодильнике или хотя бы в прохладном подвале, то достаточно 0,5....0,8 кг сахара на 1 кг ягод крыжовника.
Но если будет храниться в теплом помещении, то тогда на 1 кг ягод нужно 1,5....2,0 кг сахара.
Также очень важно, чтобы ягоды были очень тщательно вымыты от пыли и грязи и сразу же будучи сухими были перетёрты с сахаром. Петерать нужно на очень чистом блендере.
Мера объема под названием "галлон" применяется в странах, где используется британская система мер. В Великобритании один галлон составляет 4,55 литра, американский галлон - 3,79 литра. Когда-то галлон определяли как 8 фунтов зерна. Переводы из английской системы мер в метрическую можно выгодно использовать для махинаций с поставками товаров.
У нас бабули на местном рынке офигели, мягко говоря, черную смородину продают в литровых банках по цене черники, хотя не сравнить, сколько труда вложишь в сбор черной смородины и черники.
В 1 литровой банке черной смородины помещается почти 5 стаканов.
В 1 кг смородины , если с верхом насыпать получается почти 9 стаканов, чуть меньше
У меня получилось около 190 граммов фасоли в одном стакане, стакан граненый 250 мл. Насыпала до самого края стакана.
(А вот в таблицах в инете - 220 грамм в таком же стакане.)
Если в литре 4 стакана по 250 мл, то нужно 190 умножить на 4, получаем в итоге 760 грамм фасоли, это в одном литре.
Для того чтобы узнать, сколько стаканов в 1 кг, то 1000 грамм уже разделим на 190, получим примерно 5,3 стакана фасоли.
Это, конечно, приблизительно. Вес фасоли в стакане зависит от ее размера и влажности. У меня фасоль была сразу с грядки и в основном крупная, поэтому и привожу такие данные, усредненые данные из кулинарных таблиц привела выше.
