Понятно, что при выборе посуды обращают внимание, прежде всего, на её долговечность, безвредность (безопасность для здоровья, особенно если в доме маленькие дети!) и антипригарные свойства. Сковороды последнего поколения, соответствующие всем этим критериям - термолоновые.
Термолон - натуральное керамическое покрытие на основе песка и воды. Это самая инновационная и безопасная кухонная посуда. Значительно дороже, но и долговечнее и надёжнее тефлоновой ерунды.
Оба варианта - и сковорода, и сковородка - одинаково правильны. Но сковорода - это слово нейтральной лексики, обозначающее кухонную утварь, на которой происходит процесс обжаривания продуктов. Сковородка - больше относится к разговорному, обиходному стилю и обозначает уменьшительно-ласкательную форму от слова сковорода. Сковородка может означать не только маленькую сковороду, но и просто являться формой слова в обиходной речи.
А кто их там не хранит? В наших огромных квартирах вообще не знаешь, что и куда запихать чтобы удобно было, красиво, легко было достать и ни кому на голову не упало)))
Вообще сковороды не нужно чистить. Любое не жидкое средство даже с мельчайшими частичками, царапет поверхность. Со временем на этих царапинах и собирается нагар(так же царапают ложки, вилки, щетки и мочалки из металла). Надо использовать мягкие губки, мыльные растворы и вымачивать в моющих средствах. Можно воду в ней нагреть и насыпать ложку соды. Закипит и поднимется пена по стенкам- очищая сковородку. Но это в принципе изначально так надо поступать с новыми сковородками, чтобы дольше служили и меньше пригорали. Если же нагар уже старый(бывает, что сковорода и снаружи чёрным слоем покрыта), то надо раскалить её. Разжигайте костёр(если есть возможность лучше резаком прокалить) прокаливаете, пара ударов молотком(аккуратно) по дну и она чистая. Ну это уже крайний случай(а какой нагар надо удалить не известно из вопроса). В общем меньше царапин, меньше пригорать будет и легче отмываться(а раньше чистили и песком и солью, тёрли).
По своей сути тефлон (он же политетрафторэтилен) это обычный термостойкий, инертный пластик. Есть такая технология напыления тефлона и фторопластов, которая называется электростатическое напыление порошками (про него можно найти в сети, если вам интересно). Да и другие технологии возможны, так как тефлон не так уж термостоек и после 400 градусов начинает вязнуть.
