Филе говядины нарезают тонкими полосками,редьку моют,очищают и натирают на крупной тёрке.Репчатый лук нарезают полукольцами и обжаривают в растительном масле.Все ингридиенты смешивают в глубокой миске,солят.Салат перекладывают на блюдо,украшают зелёным луком и подают к столу.
Салат латук люди знали уже давно.
Это однолетнее растение, которое содержит очень много микроэлементов, так необходимых нашему организму.
В том числе калий, фосфор, магний, цинк, селен, очень много витаминов групп В, С, А.
У салата мало каллорий, поэтому его хорошо есть при любых диетах, в послеоперационный период.
Латук - салат листовой, светло зеленого цвета, он также может образовывать кочаны, как плотные так и более рыхлые.
Сок листьев салата помогает нормализовать пищеварение, повышает аппетит.
Настои салата даже применяют при различных поражениях печени.
Это очень полезный продукт, его можно назвать кладезем витаминов.
Вот именно с лисичками можно сделать очень нежный и сытный салатик, для него понадобится:
лисички 200г
яйцо 4шт
сливочный сыр 200г
не острый майонез для заправки
щепотка соли
если есть немного укропчика - вообще идеально
Грибы промыть в теплой воде, яйца отварить, почистить. Вместо сливочного сыра можно использовать фету, если совсем ничего нет, а под рукой имеется мягкий качественный плавленный сыр - тоже подойдет.
Есть 2 варианта оформления:
- Все нарезать не большими кубиками, зелень мелко порезать и заправить майонезом.
- Отделить желточки от белка. Белок потереть на крупной терке на тарелку, присолить, чуть смазать майонезом. Сыр порезать кусочками, плавленный сырок потереть и перемешать с тертым желтком, выложить на белок ,смазать майонезом. Грибы крупные порезать, мелкие разрезать, если нужно на 2 часть и красиво уложить сверху горки салата, по краю присыпать укропчиком. Получается такая вот грибная полянка.
Еще видела оформление в виде лукошка из кубиков сыра, а внутри яйца с грибочками.
Очень вкусненький салат )))
Да, нужно, я всегда добавляю, да и все мои родственницы и подруги. Селедка с луком вкуснее. Лично я всегда селедку режу, тру на крупной терке лук (если он твердый) или шинкую тонкими колечками, потом перемешиваю рыбу с луком и выкладываю в тарелку первым слоем.
Можно развести лимонную кислоту в воде и добавлять вместо уксуса. А можно выдавить сок из лимона. Эффект его будет тем же самым. Я как-то для салата мариновала лук в бальзамическом уксусе. Он тоже кислый, но темного цвета. Не для каждого салата подойдет, т.к. может испортить своим цветом внешний вид продукта.
