От чего лучше отказаться при панкреатите?

В первую очередь нужно отказаться от алкоголя. Работая на скорой с о.панкреатитом чаще всего я госпитализировал людей после принятия спиртного. Подлечившись в стационаре в течении какого-то времени у них не было обострений, но даже через год, приняв спиртное они снова вызвали "03" и снова в стационар. Конечно алкоголь не единственная причина панкреатита, но самая частая. У меня были пациенты с о.пакреатитом из-за неправильного приёма лекарств или неправильно подобранного лечения. У пожилых людей букет хр.заболеваний и им приходится ежедневно горстями принимать лекарства, что пагубно действует на поджелудочная. Поэтому, когда врач назначает лечение от какого-либо заболевания, то обращайтесь внимание его, что у вас хр.панкреатит. А на счёт диеты врач вам должен был объяснить, что можно, а что нет. А придерживаться её частями, не мудро. Основное лечение любого заболевания- это не приём таблеток, а устранение причины заболевания. И диета здесь является ведущей. Будьте здоровы.

При панкреатите нужно помнить, какие продукты вызывают, именно, у вас неприятные ощущения и ведут к обострению панкреатита. Это устанавливается путем наблюдений. Например, один человек испытывает неприятные ощущения после рыбы в любом виде. У другого обострение наблюдается после какао и шоколада, после печенья из песочного теста. У другого после клюквы и лимона, после салатов с маойнезом и сыром.

Надо ориентироваться на свои ощущения и не есть того, что не нравится вашей поджелудочной железе. Надо помнить, что строгие ограничения необходимы только во время обострения. В период ремиссии, когда ваша железа находится в компенсированном состоянии, понемногу можно есть все в небольших количествах и не часто, поскольку диета и исключение каких-то продуктов из рациона отразится на других органах появятся другие отклонения.

Можно есть все, но только в отварном, запеченном и приготовленном на пару виде. Еще раз подчеркну, что надо до минимума ограничить употребление тех продуктов, которые приводят к появлению болей и даже неприятных ощущений.

Что касается масла, сметаны, майонеза, то надо отказаться от нагревания масла при готовке и надо добавлять масло в готовое блюдо (5 г сливочного масла или чайную ложку растительного, или 1 столовую ложку сметаны). Полное исключение масла из рациона приведет к сухости кожи и слизистых. Но это касается питания при ремиссии.

При обострении нужно обязательно есть только то, что не вызывает неприятных ощущений - слизистый суп или кисель из геркулеса или слизистый протертый через сито жидкий суп из картофеля и геркулеса. Вода и геркулес и пищеварительные ферменты, но-шпа и баралгин. Такая диета успокоит поджелудочную железу. Потом можно постепенно расширять рацион.

Как правило, у больного с панкреатитом может быть еще желчекаменная болезнь, диабет и гепатит, проблемы с почками. Надо питаться с учетом этого. Исключить сахар, белый хлеб из муки высшего сорта, ограничивать картофель и макароны из твердых сортов пшеницы. Казалось бы, что есть нечего. Это не так. Приготовить можно много чего, главное надо знать, что и как, а для этого надо находить полезную информацию.

Доброго времени суток и крепкого Вам здоровья!Все зависит от того, какая форма панкреатита: хроническая, тогда длительное поддержание диеты, острая форма - в пределах полугода, что б не было повторений (рецидивов), обострение хронической - 5 -7 месяцев.

Исключить копчености, консервы, острые приправы и кислые соки.

Ограничить жирное, жареное и хлебобулочные изделия, кофе.

Успехов Вам и скорейшего выздоровления.

Хронический панкреатит - это воспаление поджелудочной железы, во время обострения желательно отказаться от приёма пищи, вне обострений стоит соблюдать правильное питание.

У моей мамы , несколько лет назад были приступы панкреатита , часто от солёной рыбы, а поэтому чтобы избежать приступов , желательно отказать от любой рыбы, даже копчёной.

В общем при хр. панкреатите - стоит отказаться от жирной и острой пищи, от мучных и сладких изделий, специй, а также исключить алкогольные напитки, жареную пищу, кислые фрукты и соки.

Более подробно, о том что нельзя употреблять при панкреатите, Вы можете узнать здесь.