Чем отличается белый лук от фиолетового по вкусу и микроэлементам?

Если сравнить зеленый и репчатый лук по витаминному и минеральному составу, то выигрывает зеленый лук. Он выигрывает по содержанию калия, кальция, витамина К, А. По содержанию цинка выигрывает репчатый лук. Влияние на организм (как положительное, так и отрицательное) у них приблизительно одинаковое.

на 100 г продукта

Зеленый лук

Репчатый лук

Сок лука богат фитонцидами. Благодаря им наш организм очищается от разных недугов.

Сок лука помогает при плохом пищеварении, авитаминозе, сердечных заболеваниях.

Он даже лечит хронический бронхит.Принимать надо по одной ст.л. 1 раз в день.

При насморке, головной боли 1 ст.л. лукового сока смешайте с 1 ст. л. лимонным соком.

Сок лука укрепляет волосы, ускоряет рост волос, устраняет себорею.

Его надо втирать в кожу головы хотя бы 2-3 раза в неделю.

"Лук от семи недуг" - эта поговорка совсем не случайно появилась. Лук действительно помогает от многого. Его закапывают в нос при насморке, он зашищает от простуды, им натираются, его полезно даже нюхать, несмотря на то, что слезятся глаза. Ко всему прочему в луке не мало и витаминов. Не говоря уж про то, что с ним еда намного вкуснее. Пожалуй, у него есть один недостаток, есть вероятность, что в желудке повысится кислотность, если его в сыром виде переесть (например в салате), но его трудно сьесть слишком много.

Две разные, но похожие вещи.Настой шелухи лука используется для лечения множества заболеваний, но также имеет и противопоказания.Поэ­<wbr />тому нужно посоветоваться с врачом, прежде, чем этим отваром лечится либо пить для других целей.А обычный лук--это прежде всего--профилактика вирусных заболеваний и он содержит много полезного для нашего организма.Но и лук, и отвар, могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому не всем подходит.Кроме того и отвар, и сам лук нельзя принимать людям, страдающим заболеванием желудочно-кишечного тракта.Но факт: в отваре гораздо больше концентрации всего того, что есть в самом луке.

Так выходит, что лук у нас идёт сумасшедшими темпами. Причём весь.

Красный и белый в салаты, винегреты и прочие закуски.

А уж репчатый на всё. И на первое и на вторые блюда.

Больше всего с гарниром, а иногда и вместо него.

Потому что нет ничего вкуснее, чем лук обжаренный в масле.

И если с картошечкой, а если с молодою - м-м-м , как же это вкусно!

А ещё зелёный лук,чуть не забыла. В сезон, весной- летом, когда делается мясо на решётке или шашлык. Там зелёные перья, вместе с другими травами - это такая красота, просто объеденье.