Варите бульон из свиных ребрышек( не копченых). Варю двойной -первый бульон после 5 минутного кипения сливаю.Заливаю новой водой, опять варю до мягкости мяса, процеживаю. Добавляю замоченный заранее горох, варю минут 20, затем картофель и поджарку (на минимуме масла прожарить слегка натертую крупную морковь, лук, нарезанную соломкой ветчину или копч.колбасу). Перед окончанием кладу нарезанное мясо от ребрышек, и обязательно 3 лаврушки, 1 зубчик чеснока - нарезать, по щепотке майорана, чабера, душицы или базилика, т.к. гороховый суп очень "любит" такие травы. И все.
До недавнего времени я даже не подозревала, что в суп можно добавлять томатную пасту))) Могу с полной уверенностью сказать что все супы с томатной пастой ооооочень вкусные)))безумно))
Нынче варево обозначает что то не очень вкусное, приготовленное кое-как и не понятно из чего. А между тем на Руси слово это имело совсем другое значение, этим древнерусским кулинарным термином называли вареные жидкие блюда-похлебки, супы, жидкие же кашицы.
Да кто его знает, почему Вас тошнит. Возможно у вас индивидуальная непереносимость. Возможно продукт испорченный. Возможно Вы заранее надумали всякого и это защитная реакция мозга. В тегах упомянуто вегетарианство - из этого можно сделать вывод "жрать охото". Не есть, а именно жрать. Убили свой организм всякой дрянью и потом думаете, откуда у меня различные слабости. А организм реально жрать хочет, вот и отторгает некчёмнное которым пытаетесь напичкать его.
Б этом возрасте у моей внучки самым любимым супом был тыквенный суп-пюре. Для его приготовления необходимо потушить белую луковицу или стебель лука порея в небольшом количестве сливочного масла, долить немного воды, положить тыкву, порезанную кусочками, пару небольших морковок и картошек. Все сварить до готовности овощей, потом взбить блендером до пюреобразного состояния, поставить на плиту, влить грамм двести сливок, довести до кипения, но не кипятить.
Этот суп можно есть и взрослым, он вкусный и полезный, к нему подать можно сухарики из белого хлеба, для пикантности можно соевого сосуса добавить и поперчить.
