BestFriend всё правильно объяснил, осталось добавить то, о чём он умолчал.
Гемоглобин содержится в специальных клетках крови - эритроцитах. Это - необходимое условие для переноса кислорода в клетки тела и его высвобождения для окисления питательных веществ (в итоге - получения энергии для жизнедеятельности). Вне клеток-эритроцитов гемоглобин способен связать кислород, но отдаёт его очень неохотно, только под воздействием ферментов. Но зачем изобретать велосипед, если все необходимые условия уже созданы в эритроцитах?
Именно эритроциты и придают крови красный цвет. Особенно артериальной, которая обогащена кислородом (она ярко-красного цвета и непрозрачная). А вот венозная кровь, если разглядывать её в пробирке, имеет вид вишнёвого варенья, разбавленного водой. Секрет фокуса прост: эритроциты, отдав клеткам кислород, теряют цвет, к тому же и несколько уменьшаются в размерах, и уходят по венам "на второй круг" - за новой порцией кислорода из лёгких.
Поэтому артериальное кровотечение от венозного может отличить любой человек: ярко-красная кровь - из артерии, тёмно-красная - из вены.
Красного - как у человека, где в крови есть эритроциты, работающие на белке гемоглобине, в которых есть железо. Голубая или темно-синяя - у некоторых водных морских животных, у них с составе крови магний.
Заниматься самоочищением организма в домашних условиях не просто не желательно, а даже опасно, особенно людям, у которых есть холестериновые бляшки. При очищении крови самостоятельно можно спровоцировать отрыв холестериновой бляшки, которая может закупорить собой и без того узкий просвет какой-либо артерии и, это может привести к очень серьезным последствиям. Проводить такое серьезное мероприятие , как очищение организма, и в частности крови, стоит только под наблюдением медперсонала в клинических условиях.
Особой пользы для организма от кровяной колбасы в общем-то нет. Например, вы же сцеживаете пену, когда варите кости? А ведь это та же самая кровь. Так и тут- кровь, только свернувшаяся. Польза от неё лишь в том, что она обеспечивает калориями, а также в том, что она вкусная. То есть от обычной колбасы только вкусом и отличается, а так- то же самое. А обычная колбаса всеми телеакадемиками считается ужасно вредной.
Сердце. Именно оно пульсируя розганяет кровь по венам, сосудам и капилярам, обеспечивая тем самым жизнь любому живому существу.
