У меня была родственница. у которой зубы были ну просто идеальные - ни разу в жизни не посетила зубного врача. Такой явно генетически обусловленный вариант, когда зубная эмаль едва не алмазной крепости, конечно, исключительно редок, когда-нибудь, как знать, генная инженерия распространит его на все человечество, но у нас-то времени ждать этой благословенной поры нет времени. И нам остается только тщательно следить за тем, что нам отпущено природой. Наперво рацион должен непременно включать сырые овощи и фрукты (если вы только не из крайних северян или нанайцев), чтобы зубы имели надлежащую нагрузку (но не чрезмерную, как при "грызне (грызеве?)" грецких орехов и костей); разумеется, никто не отменяет чистку зубов по утрам и вечерам, а кроме того очень важно после ЛЮБОЙ еды в течение дня проходиться по зубам щеткой (можно и без пасты), чтобы на них не оставалось никаких пищевых остатков, которые служат благоприятной средой для микрофлоры, вырабатывающей разъедающие эмаль кислоты. Важно, чтобы был "на уровне" кальциевый обмен (чтобы кальций не вымывался из организма), для чего рацион должен включать нежирную и маложирную "молочку", в первую очередь творог (но это, опять же, в случае, если вы не северянин). Имеет значение также и баланс фтора (для этого стоит использовать соответствующие зубные пасты). Вот в этом случае есть вероятность предохранить зубы от порчи (кариеса).
Однако есть еще и такая неприятность, как пародонтоз - рассасывание лунок, в которых крепятся зубы; оно обусловлено во многом, опять же, генетически, и если оно началось, то наука здесь пока что скорее бессильна, и остается только надеяться, что чаша сия минует. А поддерживать гигиену ротовой полости и кальциевый обмен - это в наших силах.