Как пожарить хлеб с молоком и яйцом?

То есть вы хотите пожарить гренки. Это так называется. Я их очень люблю.

Готовлю обычно не соблюдая пропорции, на глазок.

На четыре яйца добавляю примерно треть стакана молока. Хорошо взбиваю эту смесь и обмакиваю в ней не слишком тонкие ломтики хлеба. На разогретую сковородку кладу кусочек сливочного масла и жарю на нем до красивого цвета. Всё очень легко делается.

Нужно лишь выяснить, любите вы сладкие гренки или нет. Если сладкие, то следует добавить сахар. Если любите не сладкие, то добавить нужно лишь немного соли.

Вот и вся хитрость.

Мы обычно гренки едим на завтрак. Готовятся легко и быстро, получаются вкусными.

ДА это называется гренки, по крайней мере в нашей семье точно. Делаются они легко два яйца и пол стакана молока, немного соли на вкус можно так же добавить любимую приправу или тертый сыр(для любителей), я добавляю иногда немного черного молотого перца для вкуса и куркумы для цвета.

Нарежьте хлеб ломтиками, взбейте яйца и остальные ингредиенты (я обычно взбиваю вилкой), накалите сковороды влейте растительного масла немного, затем хлебные кусочки обваляйте в яйце со всех сторон и на сковороду, когда будете жарить последние кусочки, если остались яйца вылейте их сверху на сковороду и запеките, после обжарки с одной стороны переверните, иногда я ещё обжариваю по бокам. Жарить лучше всего на среднем огне чтобы они пропеклись внутри так как молоко и яйцо хлеб впитывает.

Приятного Аппетита.

Хлеб, обжаренный в смеси яйца и молока - блюдо моего детства, притом раннего. мы готовили его всегда сами с подружками - всегда получалось и было очень вкусно. Главное жарить такой хлеб нужно на сливочном масле. На 1 яйцо нужно 50 грамм молока как на омлет, то есть на 2 яйца нужно 100 грамм молока, посолим эту смесь яиц и молока небольшой щепоткой соли, взболтаем вилкой. Теперь выливаем яично - молочную смесь в суповую тарелку, чтобы она не вылилась и в этой тарелку удобно обмакивать хлеб в смесь. Нагреваем сковородку с маслом, обмакиваем с двух сторон хлеб в смеси и выкладываем на сковороду, как только низ хлеба схватится, а для этого достаточно 2 - 3 минут, и получится красивая корочка, то переворачиваем.

Гренки в омлете это называется. Взбиваете на миксере 1-2 яйца, добавляете полстакана молока, немного соли, опять взбиваете. Жарите на небольшом количестве сливочного масла белый хлеб. После того, как перевернули, медленно заливаете смесью молока и яиц содержимое сковороды. Количество хлеба зависит от количества омлета, которое вы хотите получить. 2 столовских кусочка хлеба- нормально будет для первого раза.

Вымачивать ничего не надо. Оно вымачивается, пока заливаете.

Для того,чтобы пожарить такой хлеб,вам понадобятся: молока-сто граммов,два яйца,соль и одну ложку чайная сахара,а также чеснок и масло,зелень,можно взять как свежую,так и сухую.И хлеб или белый батон.

Нужно все смешать сахар, а также соль и добавить туда яйца,зелень и все хорошо взбить,а потом нужно обмакивать в данной массе кусочки хлеба и обжаривать их с двух сторон на сковороде на медленном огне.

Или же есть второй вариант,сначала обжаривают хлеб с двух сторон на масле,а затем,обжаренный хлеб кладется на сковороду и заливается яичной массой, но лучше использовать первый метод.

А называется это гренки.

Обычно делаю так - сковородку разогреваю, кладу туда сливочное масло, как нагрелось, раскладываю хлеб какой дома есть, можно черствый, в это время взбиваю вилкой яйца 2-3 шт, молока добавляю не много 50-70 грамм, можно добавить туда зелени укропа и петрушки, соль, перец, заливаю этой смесью хлеб и накрываю крышкой, когда снизу поджаривается, переворачиваю и через 1-2 минуты выключаю.

Можно тоже сделать в духовке, только тогда не накрывать крышкой.

А еще можно молоко заменить майонезом, в яйца положить 1-2 ст ложки майонеза, перемешать и залить хлеб.

Приятного аппетита!

Для жарки гренков потребуется : 3 яйца, 4 ст. ложки молока(можно вместо молоко взять воду в таком же количестве, получается так же вкусненько), 5-6 больших кусков белого хлеба, растительное масло для жарки, можно добавить зелень. Разбейте яйца в миску и добавьте молока. Если хотите сладкие гренки, можете добавить немного сахара. Взбейте яично-молочную смесь до более ли менее однородной массы. Поставьте на огонь сковороду, налейте масла (ложки 3 столовых) и дождитесь, когда масло хорошо нагреется (иначе гренки будут прилипать). Жарить нужно на среднем-сильном огне. Обмокните ломтики хлеба в яичную массу с обеих сторон (вымачивать не надо, просто обмакнули и на сковороду) и отправьте на сковороду. И обязательно обжарить гренки с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем гренки выкладывайте на тарелку штабелями (так они будут мягкие и вкусные). Если вас смущает, что они слишком маслянистые, можно положить на дно тарелки бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Я иногда делаю такие гренки, готовятся они очень просто. Просто беру одно яйцо, 1/4 стакана молока и 4 кусочка белого хлеба. Молоко взбиваю с яйцом, сковороду разогреваю с небольшим количеством масла, после чего хлеб обмакиваю в смеси и жарю до золотистости.

Некоторые любят смесь солить, но я не солю, так как посыпаю гренки после обжарки сахаром. Мне так больше нравится.

Мы обычно жарим на сливочном масле.

Но в начале сковородку надо разогреть.

Взбиваем (это надо сделать заранее) яйца н добавляем к ним молоко, соль, можно и перец.

Обмакиваем хлеб и на сковородку.

Всё, закрываем сковородку крышкой, через пару минут переворачиваем.

Главное смешать все ингридиенты в нужной пропорции, что бы яйца, в которые вам нужно добавить соль и сахар по вкусу, а можно и зелень, хорошо прилипли к ващему хлебу. Поэтому много молока вливать туда не надо, а максимум на 2 яйца, влейте треь стакана любого свежего молока и все хорошо взбейте.

А я, когда готовлю гренки, яйца с молоком не смешиваю: 1 крупное яйцо (или 2 мелких) разбиваю в одну миску, 1/3 стакана молока наливаю в другую. Кусочек хлеба сначала обмакиваю в молоке (не замачиваю!), потом в яйце. Гренки получаются поджареные, с красивой хрустящей корочкой.

Детям можно сделать сладкие гренки, добавив чуть-чуть сахара в молоко или использовав сдобный батон (например, батон "к чаю").